A Sanduicheria Flor de Primavera era o sonho do casal de argentinos Teresa e Julio Eduardo Yustas, que chegaram à capital gaúcha na década de 1970, com as filhas Carina e Silvina. O projeto de vender os deliciosos sanduíches primavera começou no Moinhos de Vento, e logo caiu no gosto dos porto-alegrenses. Mais de quatro décadas depois, a sanduicheria que já é uma tradição da cidade, trazendo outras variedades de doces e salgados, completa um ano em novo endereço, no bairro Boa Vista.
A mudança proporcionou uma cozinha industrial no andar superior e um salão no térreo com 12 mesas internas, além de uma área externa com deck. A casa nova foi um grande passo para o crescimento e a conquista de novos clientes. O prédio a Rua Erasto Roxo de Araújo, 12, virou point para encontros de amigas, chás da tarde e almoços diários, com um serviço de buffet, levando movimento para a área potencialmente residencial. Segundo a proprietária e matriarca Teresa Yustas, “nosso diferencial é fazer tudo com muito amor, mas o mais importante é entregar aos nossos clientes o mesmo sabor que ele conhece há 40 anos. Já estamos atendendo a terceira geração de várias famílias”.
Fotos: Tiago Trindade
